俗話說(shuō)民以食為天,飯店也是一些不少創(chuàng)業(yè)者的目標(biāo),但是對(duì)于食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)所需要辦理的食品經(jīng)營(yíng)許可證,你知道怎么辦嗎?那食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者,商場(chǎng)超市,便利店,食雜店,食品貿(mào)易商,食品自動(dòng)售貨銷(xiāo)售商,網(wǎng)絡(luò)食品銷(xiāo)售商六種經(jīng)營(yíng)形式都需辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證?

　　一、辦理食品經(jīng)營(yíng)許可的對(duì)象

　　1、食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者;

　　2、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者;

　　3、單位食堂三種主體業(yè)態(tài)應(yīng)當(dāng)取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》;

　　二、食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者

　　1、商場(chǎng)超市;

　　2、便利店;

　　3、食雜店;

　　4、食品貿(mào)易商;

　　5、食品自動(dòng)售貨銷(xiāo)售商;

　　6、網(wǎng)絡(luò)食品銷(xiāo)售商六種經(jīng)營(yíng)形式;

　　三、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者包括

　　1、普通餐飲(特大型、大型、中型、小型、微型);

　　2、中央廚房;

　　3、集體用餐配送單位三種經(jīng)營(yíng)形式;

　?、倨渲刑卮笮筒惋?加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積為3000㎡以上;

　?、诖笮筒惋?加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積為500~3000㎡(不含500㎡,含3000㎡);

　　③中型餐飲:加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積為150~500㎡(不含150㎡,含500㎡);

　?、苄⌒筒惋?加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積為20~150㎡(不含20㎡,含150㎡);

　?、菸⑿筒惋?加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積為6~20㎡(含6㎡,含20㎡).

　　單位食堂包括:學(xué)生食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、職工食堂、工地食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、食堂五種經(jīng)營(yíng)形式.

　　四、食品經(jīng)營(yíng)許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分為

　　(1)預(yù)包裝食品銷(xiāo)售(含冷藏冷凍食品或不含冷藏冷凍食品).

　　(2)散裝食品銷(xiāo)售(含冷藏冷凍食品或不含冷藏冷凍食品、含熟食或不含熟食).

　　(3)特殊食品銷(xiāo)售,限(保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品).

　　(4)其他類(lèi)食品銷(xiāo)售.

　　(5)熱食類(lèi)食品制售;熱食類(lèi)食品制售,限(主食制品、熟肉制品、豆制品、糖果制品);熱食類(lèi)食品制售,限(半成品形式).

　　(6)冷食類(lèi)食品制售;冷食類(lèi)食品制售,限蔬果拼盤(pán);冷食類(lèi)食品制售,限半成品形式.

　　(7)生食類(lèi)食品制售;生食類(lèi)食品制售,限半成品形式.

　　(8)糕點(diǎn)類(lèi)食品制售(含花蛋糕或不含裱花蛋糕).

　　(9)自制飲品制售,限(普通飲品、生鮮乳及制品、自釀啤酒).

　　(10)其他類(lèi)食品制售.

　　(5)、(6)、(7)中“半成品形式”僅限中央廚房申請(qǐng)經(jīng)營(yíng).

　　如為單一品種熱食類(lèi)食品制售項(xiàng)目的,可在(5)中的“主食制品、熟肉制品、豆制品、糖果制品”選擇其中一項(xiàng)標(biāo)注.

　　列入其他類(lèi)食品銷(xiāo)售和其他類(lèi)食品制售的具體品種,各區(qū)局、各直屬分局報(bào)市局,由市局上報(bào)國(guó)家監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)后執(zhí)行,并明確標(biāo)注.

　　具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形,難以明確歸類(lèi)的食品,可以按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)最高的情形進(jìn)行歸類(lèi).

　　食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者以食品生產(chǎn)工廠熟制生產(chǎn)的取得《食品生產(chǎn)許可證》的食品(熟制品)和冷鏈即食食品為原料,現(xiàn)場(chǎng)無(wú)需粗加工,僅需拆包、解凍、混合或僅需簡(jiǎn)單勾兌,不使用食品添加劑,不產(chǎn)生油煙,現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)簡(jiǎn)單蒸汽加熱或微波加熱后分裝、銷(xiāo)售,提供給消費(fèi)者即食食用的,以非預(yù)包裝形式零售的食品,依據(jù)總局《食品經(jīng)營(yíng)許可通則》中相關(guān)條款,參照餐飲服務(wù)許可審查要求制定具體規(guī)定,按照散裝食品(含熟食)銷(xiāo)售的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行許可,無(wú)需標(biāo)注食品制售類(lèi)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目.

　　食品經(jīng)營(yíng)者利用現(xiàn)調(diào)飲料機(jī)出售取得《食品生產(chǎn)許可證》的飲品,或者經(jīng)營(yíng)僅需人工投入取得《食品生產(chǎn)許可證》的食品原材料,由自動(dòng)化設(shè)備完成制作、銷(xiāo)售等后續(xù)工序的即食食用的飲品,應(yīng)當(dāng)取得散裝食品銷(xiāo)售的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,無(wú)需標(biāo)注自制飲品制售的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目.現(xiàn)調(diào)飲料機(jī)用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).